برنج کریمی | فروش برنج درجه یک گیلان
برنج صدری یکی از مرغوب ترین و خوش طعم ترین برنج های ایرانی است که به دلیل قد کشیدن زیاد، عطر و طعم بی نظیر و سبکی آن، جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی دارد. این برنج بیشتر در استان های گیلان، مازندران و گلستان کشت می شود.
ویژگی های برنج صدری
برنج صدری دارای ویژگی های زیر است:
- قد کشیدن زیاد: برنج صدری پس از پخت، قد بسیار بلندی پیدا می کند و دانه های آن از هم جدا می شوند.
- عطر و طعم بی نظیر: برنج صدری دارای عطر و طعمی بسیار دلپذیر است که به آن طعمی لذیذ و اشتها آور می بخشد.
- سبکی: برنج صدری بسیار سبک است و پس از میل کردن آن احساس سنگینی نمی کنید.
خواص برنج صدری
برنج صدری علاوه بر طعم و عطر عالی، دارای خواص زیر نیز می باشد:
- منبع خوبی از کربوهیدرات ها است که برای تامین انرژی بدن ضروری هستند.
- حاوی فیبر است که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند.
- منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند ویتامین B1، ویتامین B2، ویتامین B3، ویتامین B6، آهن، منیزیم، فسفر و سلنیوم است.
موارد مصرف برنج صدری
برنج صدری به دلیل طعم و عطر بی نظیر خود، برای تهیه انواع غذاهای ایرانی مانند چلو کباب، چلو خورشت، چلو مرغ و پلو استفاده می شود. همچنین از این برنج برای تهیه انواع دسر و شیرینی نیز استفاده می شود.
نحوه پخت برنج صدری
برای پخت برنج صدری، ابتدا برنج را به مدت 2 تا 3 ساعت با آب و نمک خیس کنید. سپس برنج را آبکش کنید و در قابلمه ای با آب جوش به همراه کمی روغن بریزید. حرارت را زیاد کنید تا آب جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و در قابلمه را با دمکنی بپوشانید. پس از 30 دقیقه، برنج دم می آید و آماده سرو است.
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.